Partajează
Cantera este restaurantul roman proiectat de studioul Tamat, cu specific fusion ce îmbină tradiția bucătăriei asiatice și aroma preparatelor italiene din carne, cu materii prime atent căutate și alese.
Designul deosebit al spațiilor interioare triunghiulare gândit de studioul roman Tamat pentru restaurantul Cantera, situat în cartierul rezidențial Parioli din Roma, caracterizează forma neregulată a restaurantului, care se întinde pe o suprafață de aproximativ 120 mp. Inspirat de semnificația numelui Cantera, care în spaniolă înseamnă „carieră de piatră”, și de specificul gastronomic, o fuziune dintre tradiția bucătăriei japoneze și aroma preparatelor italiene din carne, proiectul exprimă echilibrul dintre arhitectura asiatică și utilizarea materialelor naturale și transmite senzația de mediu primitor, în culori calde ale pământului, dar, mai presus de toate, „natural”, aspect potențat de vegetația luxuriantă aflată în diferite puncte ale restaurantului, împletită în lămpile din ratan și introdusă în interiorul recipientelor cu lumină difuză, pentru a face mediul și mai sugestiv și scenografic.
De aici și alegerea de a utiliza plăcile ceramice din colecția Zellige Crogiolo de la Marazzi, în formatul mic de 10×10 cm și în culoarea caldă Cammello cu finisaj Lux, cu un fascinant aspect artizanal și neregulat al suprafeței și cu imperfecțiuni cromatice ce amintesc de aspectul de majolică smălțuită specifică tradiției marocane, pentru placarea completă a pereților și băncilor de zidărie de sub ferestrele mari ale încăperii principale.
„Așadar, am fost inspirați de culorile naturii, cu nuanțe ce amintesc de culoarea pământului, prin aranjarea plantelor de diferite specii, prin utilizarea placărilor cu aspect texturat care dau senzația și amintesc de materiale naturale și artizanale, cum ar fi colecția Zellige de la Marazzi, inspirată de arhitectura nord-africană”, explică Tommaso Amato, Matteo Soddu și Valentina Paiola, tineri arhitecți de la studioul Tamat din Roma.
Foto Seven Zhang și Hao Yang
