Partajează
Cu ce premise abordați tema sustenabilității? Și unde se regăsesc acestea în proiectele voastre?
Sustenabilitatea este un subiect care presupune mai multe aspecte. Doar pentru a menționa câteva: utilizarea materialelor cu impact redus asupra mediului, reducerea consumului de sol, încurajarea mobilității durabile, angajarea forței de muncă locală, flexibilitatea spațiilor, reducerea poluării luminoase, reutilizarea volumetriei, integrarea economiei circulare, limitarea radiației solare… de exemplu, satul alpin Zallinger, construit în 2017 pe Alpe di Siusi (Bolzano, Italia) la 2.000 de metri altitudine, abordează probleme precum restricționarea traficului, reducerea suprafeței camerelor, menținând totuși punctul de preț în intervalul ospitalității de lux și utilizarea unui sistem de construcție complet din lemn. Sau proiectul Floris, finalizat în 2020 la Siusi, se încadrează într-un parc istoric cu o calitate peisagistică ridicată, iar pentru a-i păstra integritatea, am ridicat noile camere suite pe piloți, reinterpretând tema casei în copac. În final, proiectul Apfelhotel Torgglerhof, finalizat în 2023, reinterpretează arhitectura tradițională din Trentino – Tirolul de Sud într-o cheie contemporană: de la configurarea volumetrică a gospodăriei rurale dispersate, în care fiecare volum cu funcție distinctă este integrat în peisaj, la modelul crucii lui Sant’Andrea specific hambarelor din Trentino – Tirolul de Sud reflectat în fațadele apartamentelor rustice.
Să vorbim despre materiale. Care sunt criteriile generale care ghidează alegerea acestora în diferitele proiecte?
Criteriul principal este respectarea conceptului din proiect. Nu avem materiale pe care să le folosim în mod automat, ci o bibliotecă largă de posibilități (în biroul nostru avem o cameră de materiale de 60 mp). Un alt criteriu este modul în care materialul va fi utilizat. Există elemente inacceptabile, cum ar fi mocheta într-un restaurant, care nu funcționează în termeni de curățare, dar și combinații întotdeauna funcționale, cum ar fi plăcile de faianță sau piatra în zonele de wellness. În același mod, criteriile de sustenabilitate în alegerea materialelor sunt variate. De exemplu, plăcile de faianță sunt aproape indestructibile și, în plus, sunt fabricate în Italia prin intermediul unei filiere locale. Sau lemnul prezintă o filieră cu o amprentă de carbon redusă, consum redus de apă și capacitate de regenerare. Folosim vopsele pe bază de apă și minimizăm prezența PVC-ului și a plasticului.
Ce caracteristici ar trebui să aibă furnizorul ideal pentru a colabora cu voi?
Sediul nostru central din Bolzano se află într-o regiune bogată în meșteșugari și societăți extrem de calificate. Respectul pentru mediu se învață încă de la o vârstă fragedă și îl regăsim în multe realități din teritoriu. Având multe șantiere în domeniul ospitalității, unde termenele sunt strânse, avem nevoie de furnizori disponibili, adesea „on short notice”, flexibili și cu un depozit bine aprovizionat și, preferabil, cu o prezență la nivel internațional. În cele din urmă, societățile trebuie să se fi informat și să dispună de utilaje și tehnologii pentru a realiza anumite finisaje. De exemplu, la Apfelhotel Torgglerhof aveam mobilier din lemn cu curburi care necesitau utilaje speciale pentru tâmplărie. Uneori, creativitatea este tot ce este nevoie: în proiectul Lake House Völs am recreat o tencuială unică folosind doar o singură mână de zugrăveală și niște dantele care au creat modelul.
